嫩牛五方是早前KFC推出的一款卷饼小吃，里面的牛肉含有丰富的蛋白质，口感鲜美，脂肪含量低，因为拥有浓郁的川辣味酱汁，以及耐嚼韧劲的饼皮征服了无数吃货，但如此美味的嫩牛五方却在2012年没有预兆的下架，让无数人遗憾又少了一种美食，不过在前天，也就是2018年的3月28日，肯德基官方表示应广大粉丝的要求，在吃推出嫩牛五方。
之前有传言表示嫩牛五方之所以会下架是因为牛肉的成本更高，因此一般都不会预先制作太多半成品，这就延长了消费者点单等待的时间，或者是直接推荐老北京鸡肉卷，这样一来就会让电脑预制的更少，从而造成销量下跌，如今嫩牛五方又强势回归，还是一样的配方，还是熟悉的味道，价格也如同当初，还是14元，今天就为大家介绍自制嫩牛五方做法，怎样做嫩牛五方。

自制嫩牛五方做法 怎样做嫩牛五方：

1.先准备好单饼、牛肉、西红柿、生菜、甜面酱、黑胡椒粉、酱油、糖，之后把牛肉洗干净后用刀背拍松

2.再把牛肉切成条状，之后放入白糖，倒入酱油，撒些黑胡椒，拌匀后腌制片刻，之后再把青辣椒洗干净后切成条

3.生菜撕成块状，西红柿洗干净后切成薄片，再把油倒入锅里，倒入牛肉条翻炒五成熟，放入甜面酱

4.翻炒熟后盛出，把单饼铺好，放入肉条，蔬菜，包成五边形即可。

自制嫩牛五方做法 怎样做嫩牛五方：

1.先把牛肉洗干净后拍松切成均匀的条，再放入黑胡椒粒，辣椒粉，咖喱饭，白糖、盐和鸡粉

2.再倒入白酒和老抽，挖入一勺叉烧酱，倒入少许水淀粉抓匀后腌制一晚

3.再用温水倒入面粉里面揉成一个面团，再用冷水揉一个面团，把两个一块揉均匀

4.发酵30分钟后分成小剂，再用擀面杖擀成薄片，之后均匀的涂抹一层油

5.两个饼皮一块放入平底锅里面烙熟后盛出，再把油倒入锅里，倒入牛肉翻炒熟

6.倒入水淀粉勾芡，撒些白芝麻，把沙拉酱涂抹在饼皮上，摆好牛肉条、生菜、紫甘蓝即可。

自制嫩牛五方做法 怎样做嫩牛五方：

1.先把牛肉洗干净后切成条，把水倒入腌料里面拌匀，再倒入牛肉里面浸泡，滴几滴柠檬汁

2.用保鲜膜包好，放入冰箱腌制一晚，之后用冷水和面，再进行松弛，继续揉成光滑状

3.分成均匀的小剂，用擀面杖擀成圆饼，把锅烧热后放入圆饼，一面煎好后翻另一面

4.煎至出现黄点再翻一面，起鼓时按压饼皮，直接分离了，成了两层

5.再把起鼓的那一面饼皮放在里面，放入生菜，牛肉，倒入沙拉酱，黄瓜、西红柿，包成五角星的样子，倒扣即可。