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香椿和山药可以一起吃吗 香椿和山药一起吃的好处

2018-04-03 11:52:34 来源 : 主妇网 编辑 : 媛仔

春季是香椿的季节,目前已经上市,很多人一定已经买回家准备食用了,可能很多人都会习惯性的直接吃或者炒鸡蛋,不想改变下香椿的做法吗?那香椿能和山药一起吃吗?香椿和山药怎么做好吃呢?和小编一起学习起来吧。

香椿能和山药一起吃吗

香椿能和山药一起吃吗

香椿可以和山药一起吃。

香椿性平味苦,山药性平味甘,两者不冲突,同时香椿和山药所含主要成分是水分以碳水化合物,同时富含蛋白质、纤维素和脂肪以及矿物质还有维生素等营养成分。这些成分之间并没有相互反应喝降低营养价值的作用,所以可以一起食用。

香椿和山药一起吃的好处

香椿和山药一起吃有什么好处

明目

山药和香椿都富含我维生素A的营养成分,有助于促进视觉功能的视紫红质的转化,从而帮助明目,且香椿富含大量的胡萝卜素,可起到很不错的防止夜盲症等作用。

润肺止津

多吃香椿可起到滋润肺部的作用,而山药中含有胶质成分,度促进肺部的有毒有害成分的排出很有作用,具有润肺和促进唾液分泌等效果。

增强抵抗力

香椿所含的营养成分很丰富,其中含有的棟素具有杀菌的作用,春季经常食用能帮助身体促进排毒,从而减少患感冒的几率,有助于预防病毒和细菌感染诱发病毒性疾病。

补肾

山药喝香椿都 是滋养肾脏的食物 之一,两者一同食用效果最佳了。

开胃健胃

香椿的芳香能帮助促进胃酸分泌,春天多食用能帮助身体促进消化,从而起到健脾胃的效果,而山药所含的碳水化合物能促进唾液分泌,一同食用具有开胃健胃等作用。

香椿和山药怎么做好吃

香椿和山药的做法

材料:山药、香椿、调味料

做法:将适量的香椿洗净用开水烫过捞出,额然后挤干水切成碎末备用;山药去皮切片。油锅烧热后加入山药炒熟,然后适量的调味料进行调味即可。

香椿和山药一起吃的注意事项

香椿和山药一起吃的注意事项

1、香椿和山药一起吃一定要将山药炒熟,因为没有熟透的山药含有的黏液蛋白喝生物碱等成分很容易导致过敏,因此任何时候一定要炒熟后食用为宜。

2、香椿处于光敏成分的食物,所以不建议中午和早上食用,尽量晚上食用为好,经过晚上的代谢后第二天也就减少了被晒黑的可能性。

长期经常性香椿和山药一起吃好吗

不建议长期将香椿和山药一起吃。毕竟新鲜的香椿食用期短,下季后没有新鲜的香椿芽食用了,而腌制的香椿含有的钠离子量很高,并不建议食用过多,所以,尽量不要长期或者食用腌制香椿和山药一起吃,以免食用过多导致血压升高,影响身体健康。

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